Reteta Spring rolls

Spring rolls

O gustare rapidă sau un prânz delicios? Indiferent când alegi să le mănânci, aceste rulouri cu creveți sunt fresh și deschise către o sumedenie de combinații.

Valori nutriționale per rulou de ~50g:
  • 46kcalorii;
  • 4.7 gr. Carbohidrați;
  • 1.6 gr. Grăsimi;
  • 3 gr. Proteine; 
  • Ingrediente:

    • 200g creveți curătați;
    • 70g morcov;
    • 70g ardei;
    • 70g castravete;
    • 20g unt (65%);
    • 40g foi de orez (9 foi);
    • pătrungel; 
    • usturoi;
    • sare;
    • lămâie.

    1. Tăiem legumele în bastonașe fine.

    2. Într-o tigaie punem untul și usturoiul și călim pentru un minut. 

    3. Adăugăm creveții și îi prăjim câte 3 minute pe fiecare parte. Adăugăm sare și puțină zeamă de lămâie și îi lăsăm la răcit.

    4. Într-o farfurie cu pereți înalți punem apă rece. Adăugăm o foaie de orez și o schimbăm de câteva ori pe fiecare parte. O lăsăm în apă aproximativ un minut, până devine maleabilă, dar nu să se rupă.

    5. Pe un tocător punem puțină apă și întindem foaia de orez. Adăugăm câte puțin din fiecare legumă și rulăm o dată, având grijă să punem în interior părțile foii. Adăugăm 2/3 creveți și rulăm ușor strâns până la capăt.

    Poftă bună!

    Tips-uri:

    • Puteti adăuga și tăiței de orez sau orice alt tip de legume/carne vă plac.