Rețetă Somon cu legume

O cină copioasă, plină de vitamine și de toți macronutrienții necesari, dar și foarte delicioasă. 

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Fitness Nation Romania (@fitnessnationromania)

• 750 kcalorii;
• 62 gr. Carbohidrați;
• 37.5 gr. Grăsimi;
• 43.2 gr. Proteine; 

Ingrediente: (pentru 2 porții)

• 300g somon;

• 450g cartofi; 

• 300g mix de legume;

• 20ml ulei de măsline; 

• 30g parmezan;

• zeamă de lămâie;

• 20g pătrunjel;

• usturoi;

• sare.

1. Se pune la fiert apa pentru cartofi. Când apa fierbe adăugăm cartofi spălați/tăiați/curățați în prealabil. Lăsăm să fiarbă 15 minute.

2. În acest timp pregătim o pastă pentru carne și legume, punem ulei, zeama de lămâie, usturoi, pătrunjel și parmezan și amestecăm foarte bine.

3. Când s-au fiert cartofii îi scurgem de apă. 

4. Într-o tavă încăpătoare de cuptor, pregătită în prealabil cu foaie de copt așezăm cele 2 fileuri de somon, cartofii și legume. Sărăm totul.

5. Ungem legumele și somonul cu pasta formată anterior.

6. Transferăm la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 15 - 20 min.

Pofta buna!

Tips-uri:

• Puteți să puneți orice legume vreți. 
• Puteți încerca și cod sau orice alt pește vă place.