Reteta de Pui Curry by Angel Fitness | Surprindeti gusturile

    Dacă te-ai săturat de același gust și textură uscată a pieptului de pui, poți ieși din tiparul alimentar zilnic cu o rețetă nouă și un mod inovativ  de prepare a acestuia. Această rețetă are un număr relativ mic de ingrediente și poate fi realizată de oricare dintre noi, fără să fie nevoie de o experiență culinară prea vastă și un timp mediu de preparare.

   Ingrediente (pentru realizarea a 4 porții):

• 800 gr. Piept de pui (negătit);
• 200 gr. Orez basmati/jasmine (nefiert);
• 50 gr. Arahide decojite crude;
• O legătură ceapă verde;
• Roșii pasate;
• Smântână de cocos de gătit;
• Mix curry (după gust);
• Mix de curry;
• Pudră paprika;
• Boia;
• Chilly;
• Ierburi de provence;
• Sare;

    Mod de preparare:

• Se adaugă la fiert orezul și se condimentează cu ierburi și sare și se va lasă pentru aproximativ 20 de minute la fiert cu capacul pus;
• Se taie puiul bucățele și se adaugă 5-10 ml. ulei de măsline;
• Adăugăm puiul în tigaie la foc mare și amestecăm constant ca să nu se prindă. 
• După ce a prins o culoare aurie, mutăm puiul în wok la foc mic și adăugam ingredientele necesare sosului : roșiile pasate, curry, paprika, chilly, usuturoi pudră, piper, sare, ierburi de Provence și amestecăm bine
• Adăugăm smântâna de gătit de cocos și lăsăm 5 minute la foc mic sosul.
• Verificăm orezul între timp și amestecăm în el.
• Adăugăm ingredientul final în sos, arahidele și lăsăm 2-3 minute pe foc sosul.
• Oprim atât puiul, cât și orezul și scoatem pe o farfurie puiul. Adăugăm ceapa tocată pentru gust și orezul lângă.

     Valori nutriționale(per porție):

• 400 Kcalorii;
• 40 gr. Carbohidrați;
• 14 gr. Grăsimi;
• 30 gr. Proteine; 

    Poftă bună!