Top 6 Greșeli ale Nutriționiștilor și Cum să le Eviți

Mulți nutriționiști recomandă planuri de slăbire extrem de restrictive, de 800-1000 kcal pe zi, cu un aport foarte scăzut de carbohidrați, pentru a accelera pierderea în greutate. Deși acest tip de dietă poate oferi rezultate pe termen scurt, pe termen lung duce la adaptări metabolice periculoase.

Ce se întâmplă în corp?

• Metabolismul încetinește rapid pentru a conserva energia.
• Hormonii leptină și grelină se dereglează, ceea ce duce la foame permanentă și pofte intense. Aceasta dereglare poate dura până la 5 ani.
• După revenirea la un aport normal de calorii, corpul tinde să recâștige rapid greutatea pierdută, uneori cu un surplus.

💡 Soluție: În loc să creezi un deficit caloric extrem, adoptă o abordare progresivă, reducând treptat caloriile pentru a evita încetinirea metabolică severă. Slăbirea ar trebui să fie sustenabilă, nu o cursă contra cronometru.

Un deficit caloric optim pleacă de la 10% pana la maxim 25% din caloriile de menținere.

Procesul de slăbire nu se încheie odată ce ai atins greutatea dorită. Corpul are nevoie de timp pentru a se adapta la noua greutate și pentru a-și recalibra metabolismul și hormonii. Dieta inversă este esențială pentru menținerea rezultatelor pe termen lung.

De ce este necesară dieta inversă?

• Ajută metabolismul să se recupereze treptat.
• Te ajuta sa îți păstrezi procentajul de grăsime.
• Stabilizează hormonii care reglează foamea și sațietatea (grelina și leptina).
• Menține noua greutate fără efecte negative asupra organismului.

💡 Soluție: Ca regulă generală, dieta inversă ar trebui să dureze aproximativ jumătate din durata dietei de slăbire. De exemplu, dacă ai urmat o dietă de 14 săptămâni, perioada de dietă inversă ar trebui să fie între 7 și 12 săptămâni, în funcție de vârstă și de rata metabolică individuală.

O altă greșeală frecventă este oferirea unui plan alimentar fără a ține cont de antrenament. Alimentația și exercițiile fizice trebuie să funcționeze împreună pentru a optimiza rezultatele.

De ce este importantă această corelare?

• O dietă dezechilibrată in macronutrienți poate duce la pierderea masei musculare.
• Antrenamentele intense necesită o alimentație echilibrată pentru a susține recuperarea și performanța.
• Recompoziția corporală (scăderea procentului de grăsime și creșterea masei musculare) este eficientă doar printr-o combinație corectă între nutriție și antrenament.
• Nivelul de carbohidrați și grăsimi trebuie ajustat în funcție de intensitatea antrenamentelor cardio. Un antrenament cardio de intensitate ridicată necesită un aport mai mare de carbohidrați pentru energie, în timp ce un antrenament de intensitate joasă poate fi susținut eficient prin utilizarea grăsimilor.

💡 Soluție:

• Ajustează aportul caloric și de macronutrienți în funcție de nivelul de activitate fizică.
• Asigură un aport suficient de proteine pentru menținerea și dezvoltarea masei musculare.

Mulți nutriționiști oferă un „plan perfect” pe care îl aplică tuturor clienților, fără a ține cont de nevoile individuale. Fiecare persoană are un metabolism diferit, preferințe alimentare diferite și un stil de viață unic.

De ce nu funcționează o dietă universală?

• Dieta universală nu ia în considerare intoleranțele sau sensibilitățile alimentare.
• Dieta universală nu se adaptează stilului de viață și preferințelor personale ale fiecărui individ.
• Dieta universală este dificilă de urmat pe termen lung, ceea ce duce la abandonarea dietei.

💡 Soluție: Personalizează planul alimentar în funcție de vârstă, sex, nivel de activitate, metabolism, obiective dar și preferințe personale. O dietă sustenabilă este una care poate fi menținută pe termen lung fără sacrificii extreme.

Industria suplimentelor este plină de produse promovate ca fiind „revoluționare” pentru pierderea în greutate sau creșterea masei musculare. Mulți nutriționiști cad în capcana promovării acestor suplimente fără o bază științifică solidă.

Ce probleme apar?

• Oamenii se bazează mai mult pe suplimente decât pe o alimentație corectă.
• Costurile suplimentelor pot fi ridicate fără beneficii semnificative.

💡 Soluție:

• Prioritizează o alimentație echilibrată și naturală, va fi mult mai eficientă pe termen lung decât suplimentele „minune”.
• Înainte de a lua un supliment, consultă un specialist pentru a verifica eventualele deficiențe nutriționale și a determina dacă ai cu adevărat nevoie de suplimente.
• Dacă optezi pentru suplimente, alege doar cele susținute de studii relevante, precum creatina, proteina din zer, omega-3 și altele.
• Dacă un produs pretinde că îți „arde grăsimea rapid” sau „crește masa musculară instant”, probabil nu este susținut de știință și sunt ineficiente.

Un alt aspect neglijat de mulți nutriționiști este educarea clientului. Fără o înțelegere clară a principiilor nutriționale, oamenii devin dependenți de planuri alimentare prestabilite și nu învață să-și gestioneze singuri dieta.

De ce este importantă educația nutrițională?

• Contribuie la dezvoltarea abilității de a face alegeri alimentare corecte și sustenabile pe termen lung.
• Previne efectul yo-yo, deoarece oamenii învață să își regleze singuri aportul caloric și macronutrienții.
• Oferă independență, astfel încât să nu mai fie nevoiți să apeleze mereu la diete stricte.

💡 Soluție:

• Învață să citești etichetele nutriționale și să îți creezi propriile planuri alimentare echilibrate.
• Învață să înțelegi necesarului zilnic de calorii, proteine, carbohidrați și grăsimi în funcție de obiectivele tale actuale.
• Nu mai urmări diete stricte, învață să integrezi alimentele preferate într-un stil de viață sănătos, evitând extremele și restricțiile severe.
• Un jurnal alimentar, te poate ajuta să testezi diferite metode de organizare a meselor și să observi impactul alegerilor tale asupra energiei și compoziției corporale.

Nutriția eficientă nu înseamnă doar crearea unui plan alimentar restrictiv, ci dezvoltarea unei abordări personalizate și sustenabile. Evitând aceste greșeli și adoptând strategii corecte, atât nutriționiștii, cât și clienții pot obține rezultate optime, fără a compromite sănătatea pe termen lung. Dacă vrei să ai succes în gestionarea greutății și să îți menții rezultatele, concentrează-te pe un proces echilibrat, care să includă dietă, antrenament și educație continuă.